Unsere Ambition ist es, den Burger neu „zu verpacken“. Das Rezept dafür ist, hausgemachte, vor allem regionale und saisonale Burger mit einem nordhessischen Kick zu kredenzen. Je nach saisonalem Warenangebot gibt es unteranderem Burger mit hessischer grüner Soße, einen Kasseler Burger oder Burger mit nordhessischem Weckewerk. Dabei spielt die Qualität eine der wichtigsten Rollen. Egal ob Brötchen, Fleisch, Belag und Soßen: Frische und Herkunft hat hier oberste Priorität. Unser Vorteil ist es, in der Markthalle vor Ort mit den verschiedenen ansässigen Händlern kooperieren zu können. So kann ein Großteil aller Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Käse und die Brötchen vom Nachbarstand erworben und verarbeitet werden - Regionalität und Saisonalität sind somit gesichert.
Wir möchten alle KasselerInnen und KasselänerInnen, sowie alle angereisten Besucher mit einer neuen Form des Burgers verwöhnen, Tag für Tag aufs Neue überraschen und Nahrung mit Kreativität zu einem nordhessischen Erlebnis werden lassen.

Ab Juli 2016 findest Du uns in der Kasseler Markthalle. Wir sind jeden Donnerstag und Freitag von 7:00 - 18:00 Uhr, sowie jeden Samstag von 7:00 - 14:00 Uhr am Stand 21 für Dich da. Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Auf die Plätze, Burger, los!